Hola, soy María Zio, pastelera y fundadora de Lady Baker.
Tras recibir formación profesional en pastelería durante la pandemia, descubrí no solo una vocación, sino una forma de expresión.
Desde entonces, he seguido formándome, practicando e investigando para perfeccionar cada detalle del universo dulce.
Mi cocina se ha convertido en mi laboratorio de ideas, donde pruebo, combino y doy forma a lo que hoy es Lady Baker.
Postres gourmet de inspiración francesa
Mi propuesta se centra en postres gourmet con un enfoque moderno, inspirados en la elegancia y precisión de la pastelería francesa.
Trabajo únicamente con ingredientes naturales, sin conservantes, respetando el sabor original de cada materia prima.
Me gusta jugar con formas diferentes y combinaciones inesperadas, buscando siempre sorprender tanto por fuera como por dentro
Opciones para todos: sin gluten, con sabor
Cada vez más personas buscan postres adaptados a sus necesidades alimentarias.
Por eso he incluido en mi carta varias referencias sin gluten, para que nadie se quede sin su momento dulce.
Eso sí: sin comprometer la textura, el sabor ni la experiencia.
Para quienes disfrutan explorando el postre
Me dirijo a un público con un paladar curioso, dispuesto a dejarse sorprender.
Personas que valoran el trabajo artesanal, la estética y los sabores bien cuidados.
Lady Baker nace para ofrecer una experiencia distinta, donde el postre no es solo el final de una comida, sino una pequeña celebración.
Lady Baker: pasión, detalle y dulzura natural
Lady Baker no es solo un nombre, es mi forma de ver la pastelería: creativa, natural y llena de alma.
Gracias por estar aquí, por compartir este proyecto y por disfrutar de cada creación tanto como yo disfruto haciéndola.
